Пищеблок дошкольного отделения

Для организации питания в детском саду имеются функциональный блок: кухня и подсобные помещения. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход.

Характеристики пищеблока

Площадь пищеблока: 56,1 м2

Кухня: 29,7 м2

Подсобные помещения: 26,4 м2

Оснащение пищеблока

Организация питания воспитанников дошкольного отделения МБОУ осуществляется в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями, условиями Государственных контрактов и гражданско-правовых договоров. Пищеблок дошкольного блока – предприятие общественного питания, изготавливающее и реализующее продукцию в соответствии с примерным меню для детей дошкольного возраста.

В состав пищеблока входят: горячий цех, подсобные помещения, склад.